Králičí stehna plněná dušená

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Stehna vykostíme, omyjeme a osušíme. Na 1 lžíci oleje opečeme na kousky nakrájenou šunku, lahůdkovou cibulku a česnek. Ke směsi přidáme předem rozkrájené špenátové listy. Směs krátce orestujeme, osolíme, opepříme, vmícháme vejce a necháme je srazit. Vychladlou nádivku rozetřeme na naklepané maso, zavineme a spíchneme párátky. Pak závitky opékáme ze všech stran na oleji. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Přilijeme vývar a prošleháme. Do základu vložíme opečené maso a podusíme do měkka.