Vepřové kotlety v petrželovém těstíčku s nivou
45
0
0
Smísíme ocet, víno a utřený česnek. Porce masa opepříme a dáme na 3 hodiny marinovat. Mrkev a celer nakrájíme na kostičky. Spařená, oloupaná a vydlabaná rajčata nadrobno nakrájíme. Maso vyjmeme, osušíme a podusíme. Do kastrolu dáme zeleninu a podusíme. Přilijeme třetinu marinády a povaříme na prudkém ohni. Vrátíme maso, přidáme zbytek marinády a dusíme na mírném ohni. Pak přidáme bylinky a kapary. Podáváme s bílým chlebem.