Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Další fotografie
Křehká kachna s višňovým červeným zelím
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Kachnu omyjeme, naporcujeme, osušíme, naskládáme na pekáč, dobře posypeme solí, kmínem a majoránkou. Mezi jednotlivé kousky masa vsuneme rovnoměrně bobkový list a hřebíček. Kachnu podlijeme vínem, pekáč dobře uzavřeme alobalem či druhým pekáčem nebo poklopem a vložíme do trouby předehřáté na 120 °C a pečeme 5 hodin bez podlévání nebo otevírání trouby a zkoumání pekáče. Po pěti hodinách se nám objeví propečená kachnička s křupavou kůrkou, ležící ve směsici sádla a báječné šťávy.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na tuku, zalijeme vínem, přidáme zelí a dusíme. V polovině dušení přidáme višňový džem, případně mražené či čerstvé vypeckované višně. Zelí dochutíme solí a cukrem a podáváme s bramborovým knedlíkem a kachnou.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
piškot |2. řijna 2014
1+++
Odpovědět
slu |10. srpna 2014
mňam, vapadá skvěle
Odpovědět
Bohu |3. července 2013
ukládám
Odpovědět
sarka.tuslova |31. května 2013
Moc hezké :)
Odpovědět
david.kruml.1 |30. května 2013
Kačena to je osvědčená klasika ale to zelí mě opravdu moc zaujalo dokážu si ho představit ke zvěřině třeba pečený divočák s tímto zelím musí být naprosto dokonalý.
Odpovědět
zuzi |19. května 2013
vyzkouším
Odpovědět
Sofii |8. května 2013
červené zelí ke kachně dělám s brusinkovým kompotem, ale s višněmi je to taky zajímavé, zkusím :-)
Odpovědět
roxana-zdena |1. května 2013
Zajímavé, ukládám.
Odpovědět
Bábrle Inka |25. ledna 2013
to je fakt dobrota
Odpovědět
pavlinf |24. ledna 2013
mňam
Odpovědět
První strana
1
2
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!