Křehký brusinkový koláč s drobenkou

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku prosejem do mísy, vprostřed uděláme důlek a do něj dáme trochu vlažného mléka, lžíci cukru a rozdrobené droždí. Mísu přikryjeme a počkáme 10 minut, až vzejde kvásek, pak přidáme zbytek krupicového cukru, změklé máslo, špetku soli a postupně i mléko a žloutky, vypracujeme hladké těsto. Na teplém místě necháme vykynout aspoň hodinu, vykynuté těsto rozválíme a přendáme do koláčové formy s pečícím papírem, rozprostřeme na něj brusinky a posypeme drobenkou z hrubé mouky, másla a cukru. Pečeme asi 30 minut na 180°C, špejlí zkusíme jestli je koláč už hotový. Necháme vychladnout a nakrájíme.