Hovězí vývar se sýrem a žloutky
20
0
2
Na oleji a másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme celer, krátce opečeme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Pak přidáme asi 3/4 rozdrobeného sýra, prohřejeme a pak prolisujeme nebo po vychladnutí rozmixujeme. Polévku ještě prohřejeme, osolíme, opepříme. Podáváme se zbylým rozdrobeným sýrem a nakrájenou petrželkou.