Krevetové knedlíčky

Karotku dáme vařit do osolené vody. Smetanu smícháme s kokosovým mlékem a namočíme do ní nakrjenou střídku z rohlíku. Do mixéru vložíme 3/4 rozmražených osušených krevet, přidáme polovinu smetanové směsi s rohlíkem a krátce mixujeme. Když se začne hmota spojovat, přidáme sůl, chilli a postupně zbytek smetanové směsy. Vymíchanou hmotu přendáme do misky, přidáme citronovou kůru, na kostičky nakrájenou vychladlou karotku, zbytek krevetek a vše lehce promícháme. Z připravené hmoty tvarujeme knedlíčky, které vaříme 5 minut v osolené vodě.