Krkovice lemovaná sýrem

Autor receptu: pepajzl (3 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřovou krkovici omyjte a udělejte v ní nožem krátké hlubší zářezy, do kterých vložte na plátky nakrájený česnek. Maso na chvíli odložte. Do misky dejte bylinky, koňak a citronovou kůru. Tyto tři ingredience společně utřete a dobře promíchejte. Maso vložte do pekáče, kde na něj naneste směs z misky. Pak vše v troubě při teplotě 230°C zprudka opečte. V druhé fázi již dopékejte při mírnější teplotě asi hodinu a čtvrt. Během pečení podlévejte vínem. Mezitím v další misce rozetřete rajčata (nejlépe loupaná sterilovaná) s nastrouhaným sýrem a potřete jimi již téměř hotové maso. Ještě 10 minut zapečte a můžete podávat.