Jaternicový prejt
100
1
2
Na oleji necháme zesklovatět drobně krájenou cibuli. K ní přidáme kostičky celeru a krátce osmahneme. Na celer s cibulí vložíme osolené porce krůty, opepříme a dusíme pod pokličkou doměkka. Nakonec šťávu opatrně přisladíme a zakapeme šťávou z citronu - získáme sladkokyselý sos.