Krůtí medailonky s chřestem a klíčky

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme, opečeme po obou stranách na oleji. Podlijeme vývarem a přidáme hrubozrnnou hořčici, maso pod pokličkou krátce podusíme. Chřest oloupeme a spaříme v osolené vodě. Na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou papriku, spařený chřest a klíčky. Osolíme, opepříme a vmícháme nasekané ořechy. Podušené medailonky rozdělíme na talíře, doplníme zeleninou a přelijeme omáčkou. Podáváme s bramborami posypanými pažitkou.