Krůtí stehna nadivoko

Autor receptu: PF*13 (223 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

ocet
rostlinný olej
zelenina (cibule, mrkev, petržel a celer)
sůl
voda (dle potřeby)
pepř
krůtí stehna
1 kelímek zakysané smetany

Pracovní postup:

Očištěná krůtí stehna rozkrojíme na polovinu,pokud jsou velká.Malá ponecháme vcelku.Osolíme,opeříme,pokapeme octem a olejem,dáme do mísy,obložíme kořenovou zeleninou nakrájenou na silnější plátky a necháme den a noc marinovat.Potom maso osušíme a v hrnci opečeme na tuku dozlatova.Vložíme do pekáče,přidáme marinovanou zeleninu,polejeme masovým výpekem a pod pokličkou dusíme v troubě asi hodinu.Zeleninu najemno rozmixujeme a přidáme k ní zakysanou smetanu.Dobře promícháme a necháme přejít varem.Maso vložíme do zeleninové omáčky a podáváme s knedlíkem.