Kuřátko na estragonu nadívané hermelínem

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuře osolíme, obalíme v drceném pepři a opečeme na pekáčku na másle s malými cibulkami. Cibulky vyjmeme z pekáče a dáme stranou. Do dutiny kuřete nasypeme ½ šálku estragonu a na kostky nakrájený hermelín.Uzavřeme jehlou a dáme péci. Zbytek estragonu smícháme s vínem a citronovou kůrou. Touto směsí kuře částečně potíráme a podléváme. K již hotovému kuřeti vrátíme cibulky a ještě prohřejeme. Kuře naporcujeme a podáváme obložené cibulkami a bylinkovou rýží. Bylinkovou rýži připravíme tak, že do klasicky připravené rýže zamícháme různé bylinky, např. kopřivy, bazalku, petrželku, pažitku.