Kuře

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 citrony
1 kuře
1 bylinky (bazalka a tymián)
1 hrnek špeku

Pracovní postup:

Kuře omyjeme, dáme do mísy. Prolijeme šťávou z citronů a necháme několik hodin marinovat. Prorostlý uzený špek nakrájíme na kostičky a usmažíme na hrubší pánvi. Kuře vyndáme z mísy, necháme okapat, zevnitř posolíme, přidáme dovnitř lžíci provensálského koření a na plátky nakrájený česnek. Posolíme jej i zvenku a opečeme po všech stranách v připraveném špekovém oleji.Kolem naklademe ještě zbytek stroužků česneku. Rozdrobíme kostku bylinky bazalka tymián. Přilijeme zbylou citronovou šťávu, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni ještě 30 minut dopečeme. Kuře vyndáme a do šťávy přilijeme zakysanou smetanu.