Kuře s chilli a rajčaty

Kuře po povrchu i zevnitř potřeme solí a pepřem, dovnitř vložíme polovinu šalvějových snítek a dáme do pekáče. Pečeme při vyšší teplotě asi 75 minut, podle potřeby podléváme vývarem. Chilli papričky nakrájíme na kroužky, pak nakrájíme na plátky 4 stroužky česneku. Zbylé snítky šalvěje otrháme, citronovou šťávu smícháme se solí a pepřem. Přidáme 5 lžic olivového oleje, česnek, chilli papričky a šalvěj. Touto směsí potřeme kuře před koncem pečení. Rajčata rozpůlíme, nasekáme 2 stroužky česneku. Na velké pánvi rozehřejeme asi 3 lžíce olivového oleje, vložíme rajčata řeznou plochou dolů a dusíme asi 15 minut. Přidáme česnek, rajčata dochutíme solí a pepřem. Kuře vyndáme z trouby a naporcujeme, podáváme s rajčaty. Jako příloha se hodí brambory nebo toastový chléb.