Kuře zapečené se žampiony

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 listy bobkového listu
1 svazek jarní cibulky
koření na drůbež
mletý pepř
1 snítek tymiánu
250 g čerstvých žampionů
3 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
2 lžíce nasekané petrželky
250 ml smetany
200 ml masového vývaru i z kostky
1 mrkev
4 stroužky česneku
1 celé kuře - 1,6 kg

Pracovní postup:

Kuře naporcujte a porce potřete směsí koření na drůbež a rozložte do zapékací misky. Přidejte nasekanou cibulku, pokrájenou mrkev a usekaný česnek, bobkový list a máslo. Opepřete čerstvě umletým pepřem, podlijte vývarem a dejte péct na 160°C. Pečte asi hodinu, podle potřeby přilévejte vývar nebo vodu. Mouku promíchejte se smetanou a vlijte ke kuřeti, přidejtev žampiony, petrželku a tymián, kuře ještě asi 15 minut dopékejte.