Kuřecí prsa s kaštany

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso nakrájejte asi na 2cm kousky a zamíchejte je v misce se 4 bílky a 6 lžičkami maizeny (bez vody). Po jednotlivých kouscích je ponořte do rozpáleného oleje a usmažte dozlatova, pak vyndejte z pánve a nechte okapat. Potom rozmíchejte v misce 4 žloutky a 4 lžičky maizeny s trochou vody. V těstíčku obalte uvařené a oloupané kaštany a nechte je krátce osmažit v horkém oleji. Na malém množství oleje osmažte papriku nakrájenou na kostičky, pak do pánve přidejte sběračku vody a oloupané, nakrájené jablko. Směs mírně osolte a zakápněte citronovou šťávou. Jen co obsah pánve přivedete do varu (nesmí se dlouho vařit), zahustěte maizenou rozmíchanou v trošce vody. Šťáva okamžitě zhoustne, a proto ji hned odstavte z ohně, nakonec přidejte osmažené kousky masa a kaštany.