Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Jemně posekáme oloupanou cibulku i slaninu a společně osmahneme na tuku. Přidáme tenké plátky jater a česnek. Maličko zastříkneme vodou, nebo bílým vínem a dusíme na slabém ohni. Na druhé pánvi zatím osmažíme po obou stranách naklepané řízky. Jakmile maso zkřehne, přeložíme je na talíř a každou porci ozdobíme voňavými jatérky. Podáváme s brambory, či hranolky.