Kuřecí roláda od Suchých

Autor receptu: vera.sucha.50 (149 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Nízkokalorické
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
čerstvé oregano
pepř
150 g žampióny
100 g šunka
125 g brynza
sušené, 150 g rajče
malá, 1 kus cuketa
1 lžíce mouka hladká
2 lžíce máslo
250 ml vývar
celé kuře, 1 ks kuřecí

Pracovní postup:

Kuře vykostěte.Plát masa překryjte potravinovou folií a lehce naklepejte.Osolte a poklaďte plátky šunky.Na ni rozdělte brynzu, sušená rajčata a bylinky. Maso stočte a převažte provázkem. V pekáčku poklaďte zbylými bylinkami a podlijte 100ml vývaru.Přikryjte alobalem a pečte asi 40minut při 190°C.Pak odstraňte alobal, roládu dopečte dozlatova a nakrájejte ji na plátky. Cuketu a žampiony nakrájejte na kousky a orestujte na másle. Výpek z rolády vyrestujte na tuk, zaprašte moukou a zalijte zbylým vývyrem.Přiveďte k varu, přidejte cuketu a žampiony a krátce povařte. Do servírovací mísy dejte šťávu s žampiony a cuketou a na ní položte kuřecí roládky.