Vykostíme si kuřecí stehna, omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a poprášíme sladkou mletou paprikou. Začneme tím, co nejdéle trvá, - a to je restovaná cibulka, takže ji musíme dát smažit co nejdříve. Nakrájíme ji nahrubo a dáme pomalu restovat na olej. Přidáme nakrájenou zelenou papriku, cibulku nám pěkně provoní. Cibuli musíme občas promíchávat až do jejího změknutí. Nyní usmažíme hranolky. Očistíme brambory, nakrájíme je a usmažíme, - hotovo. Kuřecí stehna vždy dáme smažit na jiný olej. Oheň zmírníme a stehýnka necháme pěkně propéct z obou stran. V závěru k nim přidáme orestovanou cibulku, ať chytí tu správnou kořeněnou vůni. A jsme ve finále, můžeme servírovat. Dnes jsme měli uvařeno obzvláště rychle, tak by to mělo být denně. Stehýnka podáváme samozřejmě s hranolky a s menší zeleninovou oblohou. Jindy je můžeme podávat s čerstvým chlebem. Přeji dobrou chuť.