Lehké jablíčkové šišky /knedlíčky/.

5-6 větších jablek, 1 vejce 15 dkg polohrubé mouky,špetka soli,citronová kůra ´, 1 lžička skořice mleté,strouhanka, moučkový cukr,máslo. Do mísy nastrouháme na hrubo jablíčka-přidáme pol. mouku,sůl, trochu strouhanky, citr. kůru a skořici a řádně promícháme a necháme jablíčka, aby se spojili s moukou a strouhankou / necháme uležet cca 1/2-1 hodinu. Potom přidáme vajíčko a ještě tolik strouhanky , aby z této hmoty šly udělat šišky anebo malé knedlíčky /nabíráme pol. lžící a vyválíme ještě ve strouhance a utvoříme šišky-knedlíčky/. Zaváříme do horké vody 5-6 min. /až vyplavou/. Klademe na talíř ,posypeme nasucho usmaženou strouhankou /na pánvi/ spolu s moučkovým cukrem a polejeme rozehřátým máslíčkem.