Linecká kolečka s mandlemi a kandovanou kůrou

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(3 hlasy)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g cukru moučka (těsto)
100 g mandlí (lupínky na nádivku)
80 g másla (nádivka)
300 g hladké mouky (těsto)
100 g citronátu (kandovaného na nádivka)
100 g cukru moučka (nádivka)
100 g pomerančů (kandovaná kůra na nádivku)
200 g tuku (Zlatá Haná na těsto)
1 čokoládová poleva
80 ml smetany ke šlehání (nádivka)
2 žloutky (těsto)
6 lžiček medu (nádivka)

Pracovní postup:

Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučněném vále vyválíme asi na sílu 2 - 2,5 mm a ukládáme na plech s pečícím papírem. Do hrnce dáme máslo, cukr, med a mícháme, až se vše rozpustí. Přidáme smetanu, drobně nakrájenou pomerančovou kůru, drobně nakrájený citronát, mandlové lupínky a za stálého míchání povaříme, až se vše spojí. Na připravená kolečka doprostřed dáváme trochu směsi, plech dáme do předehřáté trouby a pečeme na 170°C. Když začnou okraje koleček červenat, vytáhneme z trouby a necháme vychladnout. Vychladlé požíháme čokoládovou polevou, kterou připravíme podle návodu na sáčku.