Lišky s telecím po srbsku

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle potřeby)
1 hlávka hlávkového salátu
150 g mouky polohrubé
500 g lišek
200 g telecího masa
300 g brambor
500 g cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžíce zakysané smetany
1 vejce
2 zelené papriky
2 rajčata

Pracovní postup:

Na oleji zvolna poduste nakrájenou cibuli a jakmile zesklovatí, přidejte celé lišky, pokrájená rajčata, papriku a maso. Osolte a duste cca 20 minut. Nemusíte dusit až do sucha, jídlo musí mít šťávu. Z vařených a nastrouhaných brambor, vejce, másla, smetany, mouky a špetky soli zadělejte těsto. Rozválejte ho na plát silný asi 1/2 cm, nakrájejte z něj široké nudle nebo flíčky a uvařte v osolené vodě. Scezené nudle přidejte k houbové směsi, mírně podlijte vodou, ve které jste vařili nudle a pomalu za mírného míchání duste do zhoustnutí. Jíme teplé s hlávkovým salátem.