Maková roláda podle mé babičky

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z bílků ušleháme za postupného přidávání poloviny krystalového a vanilkového cukru tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru do pěny, do které pak zašleháme prosátou polohrubou mouku. Do žloutkového těsta opatrně vmícháme ušlehaný tuhý sníh. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 200 °C asi 12 minut. Upečený piškot vyklopíme na vlhkou utěrku. Pečící papír opatrně stáhneme a roládu i s utěrkou srolujeme a necháme vychladnout. Náplň: Svaříme 175 ml mléka s cukrem. Přisypeme mletý mák a vmícháme i máslo a povidla. Povaříme a necháme vychladnout. Vychladlou roládu potřeme vychladlou nádivkou, srolujeme a necháme odpočívat aspoň 2 hodiny.