Baklažány na rožni
20
10
11
Z droždí, cukru a trochu vody uděláme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít. Pak ze všech ostatních surovin a z kvásku zpracujeme hladké vláčné těsto. Necháme vykynout. Těsto ještě jednou propracujeme a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý díl vypracujeme na asi 30 cm dlouhý pruh. Pruhy spleteme do tlustého copu a položíme na plech na pečící papír. Přikryjeme a necháme ještě 1/2 hodiny kynout. Potřeme mlékem a posypeme mákem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 40 minut.