Malé koláčky se švestkami a mákem(svatební)

Autor receptu: Bagorz (56 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Ingredience

Těsto: Mouku prosejeme do mísy a do středu rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru a malé množství vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, přidáme 200ml mléka, 3 žloutky,100g krupic. cukru, vanilkový cukr,80g másla,sůl a vypracujeme vláčné těsto.Přikryjeme utěrkou a necháme v teple asi 30min. kynout.Z vykynutého těsta uděláme válec a nakrájíme na 30 kousků,ze kterých uděláme kuličky. Rozložíme je na vymazaný plech(pečící papír) a necháme 15 min. kynout.
Náplň: Mletý mák svaříme s 100g cukru,100ml mléka a lžíci másla. Blumy(švestky)rozpůlíme a vypeckujeme.
Každý kousek těsta roztlačíme na placičku a naplníme vychladlou makovou náplní.Do středu náplně dáme polovinu švestky.
Drobenka:koláčky potřeme rozšlehaným vejcem(bílky) a posypeme je drobenko,kterou připravíme z 20g cukru,20g polohr.mouky a 20g másla.Pečeme v troubě při 180°c přibližně 20 min.Po upečení nacháme vychladnout.Tyto koláčky můžeme plnit taky tvarohovou, ořechovou,povidlovou,borůvkovou náplní s drobenkou i bez.