Marcipánky od Vilemíny

Marcipánky jsou "příbuzné" perníku. Je to sušší druh cukroví, které potřebuje dobře rozležet nejméně dva týdny. Je však nenáročné na suroviny. Z uvedených surovin zpracujeme těsto - trvá nejméně čtvrt hodiny, než se vše spojí. Můžeme ho zadělat též v robotu. Válíme na stéblo silně, tj. asi 3 mm vysokou placku. Vykrajujeme z ní tvary, které na plechu potíráme vejcem a zdobíme kouskem ořechu nebo mandle. Pečeme na 200 stupňů, až dostanou pěknou barvu. Dáme uležet na vlhčí místo. Marcipánky pak budou vláčné, nemají zůstat křupavé.