Marinované makrely

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Makrely očistíme, omyjeme a pokapeme citrónovou šťávou z jednoho citrónu a osolíme. Vyválíme je v mouce a osmažíme na rozehřátém oleji. Hotové je poskládáme do větší nádoby. Cibuli, mrkev, petržel a celer oloupeme (oškrabeme) a nakrájíme na kolečka. Papriky nakrájíme na nudličky. Zalijeme vodou a vínem, přidáme nadrobno nakrájený česnek, rozdrobený bobkový list, osolíme, opepříme a zalijeme citrónovou šťávou. Vaříme pod pokličkou asi 40 minut. K vařené zelenině nalijeme olej ze smažení a přidáme petrželku. Horkou marinádou zalijeme makrely, necháme vychladnout a poté je alespoň na hodinu dáme do lednice.