Marinovaný lín

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej (na smažení)
sůl
pepř
šalvěj
1 lžička cukru krupice
1 lžíce mouky hladké
2 lžíce olivového oleje
100 ml mléka
200 ml octa
2 cibule
1 paprika
4-6 línů (celé ryby)
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Líny navlhčete v mléce, osolte a opepřete, pomoučněte a opečte na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Dejte stranou, nejlépe do porcelánové mísy. Na pánvi na olivovém oleji osmahněte česnek, cibuli a papriku, osolte a opepřete. Zalijte octem, 3-4 lžícemi vody a oslaďte. Přiveďte k varu a krátce povařte. Marinádou přelijte líny, přidejte lístky šalvěje a nechte 1/2 hodiny marinovat.