Marmelády z domácí pekárny + delikatesní ostružinová

MARMELÁDY Z PEKÁRNY Ovoce (jahody, maliny, třešně, meruňky atd.) rozmačkáte nebo rozmixujete, přidáte cukr podle množství uvedeného na obale a zapnete domácí pekárnu. Po doběhnutí programu stačí horkou směs naplnit do skleniček, které pořádně zavíčkujete a zhruba na 5 minut obrátíte dnem vzhůru. DELIKATESNÍ OSTRUŽINOVÁ 1kg ostružin, 1kg krystal.cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 limetky, 1dl červeného vína, 2 snítky fenyklu V kastrolu smícháte ostružiny s cukrem a pořádně promícháte, necháme pár minut odstát. Pak přidáte vanilkový cukr a fenykl, znovu promícháte a dáte odležet na 3 hodiny do lednice. Pak vaříte na mírném ohni až se začne rozpouštět cukr. Pak přelijete víno a povaříte 1/4 hodiny. Nakonec zakápnete šťávou z 1/2 limetky a vařte ještě 10 minut, dokud směs nezhoustne.