Maso na špejlích

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso zbavíme všech kostí, tuku, kližek, nasekneme je, aniž bychom je rozsekali anebo i rozkrájeli. Všechny přísady řádně smísíme, dáme je do hluboké mísy nebo do velkého hrnce a vložíme na ně maso. Necháme ustát asi půl hodiny, po tu dobu maso často obracíme, aby do sebe vsáklo všechny přísady. Potom nakrájíme maso na stejně velké kostky, vrátíme je do přísad, dobře promícháme a necháme stát další hodinu nebo půldruhé hodiny. Vyjmeme maso, napíchneme je na špejle a pečeme na rožni nad ohněm z dřevěného uhlí, přičemž je často mastíme máslem. Upečené maso sejmeme ze špejlí a podáváme velmi horké s chlebem.