Játra po S'Čchuansku
45
1
4
Maso nakrájíme na kostky cca 2x2 cm a dáme na 24h uležet do chladu ve směsi: sůl, pepř, kari koření, olej, Maggi, Maizena, cibule nakrájené na proužky, žloutky Rozpálíme tuk a uleželé maso na něm zprudka osmahneme asi 3 minuty po každé straně. Rýže se k jídlu podává nesolená, vynikne tak chuť masa a koření.