Meruňkové tartaletky - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku prosijeme a přidáme moučkový i vanilkový cukr, citronovou kůru, změklé máslo a žloutky. Všechno zpracujeme na hladké těsto a necháme ho v chladu asi půl hodiny odležet. Těsto rozkrájíme na 8 kousků a vyložíme formičky na tartaletky prům. 8cm. Mléko svaříme s cukrem a máslem, k tomu přidáme mletý mák a všechno povaříme asi 2 minuty. Odstavíme, ochutíme skořicí a naplníme do formiček s těstem. Pečeme asi 30 minut na 180°C. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na mřížku. Meruňky nakrájíme na čtvrtky a ozdobíme vychladlé košíčky a potřeme je dortovým želé (to připravíme podle návodu). Necháme želé ztuhnout a nakonec posypeme nasekanými pistáciemi.