Meruňkovo-fíkový závin

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na pomoučeném válu vyválejte z těsta čtvercový plát 40x40 cm (případně 2 menší) a posypte ho skoro celý strouhankou. Měsíčky meruněk na těsto rozdělte v pruzích, střídavě s fíky, rozkrájenými na kostičky. Pak posypte sušenými třešněmi (nebo rozinkami) namočenými v likéru a na suché pánvi opraženými mandlovými lupínky. Ještě posypte vanilkovým cukrem a mletou skořicí, pak směrem od sebe zarolujte. Oba konce založte, přendejte na plech s pečícím papírem, potřete žloutkem prošlehaným v mléce a pečte cca 25 minut na 200°C. Vychladlý pocukrujte moučkovým cukrem a rozkrájejte, na každý kousek dejte lísteček máty (meduňky) a na talířku přidejte kopeček šlehačky.