Meruňkový křehký koláč

Z mouky, moučk.cukru, másla, vejce a jogurtu vypracujeme hladké těsto, zabalímne ho do fólie a dáme na 30 minut odpočinout do chladu. Ze 2/3 těsta rozválíme tenký kulatý plát, kterým vyložíme koláčovou formu o velikosti 30 cm. Těsto propícháme vidličkou a předpečeme 15 minut při 180°. Meruňky rozpůlíme, z mléka krupic.cukru, vanilk.cukru a pudink.prášku uvaříme pudink. Polovinu horkého pudinku nalijeme na teplý korpus a rozložíme na něj půlky meruněk. Povrch potřeme druhou polovinou krému a na něj položíme rozválené zbylé těsto,do kterého jsme pomocí ozdobného válečku vykrojili mřížku. (Mřížku vytvoříme i tak, že těsto rozkrájíme na proužky a ty do ní pak poskládáme).Koláč dopékáme asi 20 minut při 180°.