Opilec Cvikovské babičky
100
1
3
Heru rozpustíme na mírném ohni a přidáme cukr, vodu a kakao - vše důkladně rozpustíme. Zatím si připravíme tvaroh - smícháme tvaroh, žloutek, vanilkový pudink, vanilkový cukr a dosladíme podle chuti. Ze zbylého bílku vyšleháme sníh a lehce ho vmícháne do tvarohu. Do vychladlé čokoládové směsi přidáme mouku, celá vejce a prášek do pečiva - důkladně promícháme. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pokapeme tvarohem. Pečeme do zlatova a vyzkoušíme špejlí - pečení je opravdu odvozeno od trouby.... Množství těsta je určeno na malý pekáček - cca polovina velkého plechu, takže na klasický plech doporučím dvojitou dávku.