Mini tiramisù

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

5 bílek
5 lžic cukr krupice
5 žloutek
500 g mascarpone
čokoládový krém, podle potřeby čokoláda
espresso, 2 šálky káva
cukrářské Savoiardi, asi 20 kusů piškoty
1-2 lžíce rum

Pracovní postup:

Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mascarpone a jemně zamíchejte. Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a vmíchejte do krému (jemným pohybem odspoda nahoru, jako byste sníh chtěli do krému zavinout). Připravte si espresso a můžete přidat rum (pro děti vynecháme). V kávě namočte rozlámané piškoty a rozložte je na dno pohárků. Přidejte vrstvu krému a lžíci čokoládového krému (kostičky čokolády na mírném ohni rozpusťte s trochou smetany, aby vznikl hustší, ne tekutý, krém), znovu vrstvu piškotů a navrch vrstvu krému. Pohárky dejte aspoň na 3 hodiny do ledničky. Nakonec je posypte kakaem a ozdobte kostičkou čokolády, nebo je můžete ozdobit např. lentilkami.