10žloutků utřeme s jedním hrníčkem moučkového cukru, přidáme šťávu z jednoho citronu, z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme jeden hrnek cukru spolu s moukou a třemi lžícemi solamylu, vše zapracujeme k žloutkům.Těsto rozdělíme na tři části a každé postupně upečeme na vymazaném plechu. Krém- Ze dvou hrnků mléka a 4 lžic solamylu uvaříme hustou kaši, necháme vychladnot, utřeme máslo s jedním hrnkem moučkového cukru a jedním vanilkovým cukrem, vmícháme šťávu ze dvou citronů a spojíme z vychladlou kaší.Vychladlé pláty těsta spojíme náplní a polijeme polevou