Mořský ďas v bylinkovém plášti

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
snítky petrželky (na ozdobu)
pepř (mletý)
brambory (smažené kostičky)
1 velký citronu (nastrouhaná kůra)
4 plátky mořského ďasa (600 - 800 g)
4 lžíce petrželky (nasekané)
4 lžíce másla (rozpuštěného)
4 lžíce strouhanky (čerstvé)

Pracovní postup:

Z oleje, strouhanky, petrželky, citronové kůry, špetky soli a pepře uděláme vláčnou hmotu. Rybí plátky naskládáme na grilovací rošt a rozdělíme na ně bylinkovou hmotu, pořádně ji přitiskneme. Rybu pečeme 7-8 minut na 180°C (horkovzduch 160°C). Na talíři ozdobíme snítkami petrželky a přidáme smažené bramborové kostičky.