Mousse z bílé čokolády

Žloutky oddělíme od bílků.Z bílků vyšleháme tuhý sníh a odděleně našleháme šlehačku.Čokoládu za míchání roztavíme ve vodní lázni a vyjmeme.Žloutek rozšleháme na pěnu a smícháme s cukrem a roztavenou čokoládou.Potom opatrně vmícháme nejdříve šlehačku a pak sníh z bílků.Hotové mousse naplníme do skleněné mísy a přes noc postavíme do chladničky.Podáváme kuličky naporcované lžící,rozdělíme je na talíře a ozdobíme čok.omáčkou(polevou)a čerstvými lístky máty nebo medunky.