Mřížkový tvarohový koláč

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Dětská strava

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku s cukrem a kypřícím práškem prosejeme na vál. Přidáme na kostičky nakrájený tuk a vejce. Nastrouháme špetku muškátového oříšku a rychle vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme nejméně na 30 minut do chladu. Připravíme náplň: Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem a citronovou kůrou. Bílky ušleháme s citronovou šťávou. Do bílkového sněhu opatrně vmícháme pudinkový prášek a pak hmotu zapracujeme do tvarohu. Z odleželého těsta odřízneme asi třetinu. Zbylé těsto rozválíme na plát a vyložíme jím formu. Naplníme těsto tvarohem. Ze zbylého těsta uděláme mřížku na povrchu tvarohové náplně. Mezi mřížku vyskládáme rozinky. Koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 50 minut. Po upečení jej necháme vychladnout a alespoň 4 hodiny v chladu rozležet.