Mrkvová marmeláda

Autor receptu: Viktorie Procházková (4 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

i s kůrou, 4 ks citron
1,5 kg cukr krystal
čerstvá, 1 kg mrkev

Pracovní postup:

Mrkev necháme do měkka uvařit v mírně osolené vodě. Potom scedíme, necháme okapat a rozemeleme na masovém strojku společně s nakrájeným, dobře omytým citrónem bez pecek. Vše dáme potom do kastrolu, podlijeme menším množstvím vody a prohřejeme mírným varem. Pak přidáme po částech cukr a za stálého míchání zahušťujeme do potřebné konzistence. Ještě horké plníme do sklenic.