Nadýchaná sýrová omeleta

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mascarpone našlehejte s pažitkou a dejte stranou. Žloutky, smetanu, sůl a pepř smíchejte v míse. Bílky ušlehejte dotuha a přidejte je ke žloutkům. Máslo nechte rozpustit v pánvi s nepřilnavým dnem o průměru zhruba 20 centimetrů. Pak do pánve vlijte vaječnou směs a pečte 5 minut. Poté ji posypejte parmazánem a čedarem. Pak na sýry opatrně dejte mascarpone s pažitkou a omeletu přehněte, aby se vnitřek zabalil. Pečte další jednu až dvě minuty. Posypejte dalším parmazánem a ihned servírujte.