Nové brambory na 3 způsoby

S BYLINKAMI A SEMÍNKY 1kg nových brambor, 5 lžic oliv. oleje, stonek rozmarýnu, svazek tymiánu, hrst libečku, 40g slunečnicových a 40g dýňových semínek, 60g piniový jader, pepř, sůl Brambory podélně rozpůlíme as dáme řeznou plochou na plech vymazný 2 lžícemi oleje. Zapékáme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Nasekané bylinky smícháme se semínky. Brambory obrátíme osolíme a opepříme, rozdělíme na ně připravenou směs, pokapeme zbytkem oleje a zapékáme dalších 10 minut dozlatova. SE ŠUNKOU A TVAROHEM 1kg nových brambor, 2 sv. bazalky, 2 stroužky česneku, 20g piniových jader, 12 lžic oliv.oleje, 15g pecorina, sůl, pepř, 250g tučného tvarohu, 1 cibuli, sv. petrželky a kerblíku, 4 plátky uzené šunky, 3 lžíce mléka, 8 plátků moravského uzeného Brambory vaříme ve slipce asi 20 minut. Lístky bazalky, česnek a pinie nasekáme nadrobno a postupně přiléváme olej, přidáme nastropuhaný sýr a smícháme, osolíme a opepříme. Cibuli, petrželku a kerblík nasekáme, pak s tvarohem a mlékem vyšleháme dohladka, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a ještě teplé promícháme s bylinkovým olejem, šunku a uzené zahřejme v troubě. Na talíře dáme celé brambory, plátky šunky a uzeného a všechno přelijeme bylinkovým tvarohem. NÁKYP SE ZELENINOU 500g nových brambor, sůl, pepř, 1 cuketa, 1 malý lilek, 1 červená paprika, 2 lžíce oleje, 250g rajčat, sv. tymiánu, 4 vejce vařená natvrdo, 40g másla, 30g hl. mouky, 250g smetany 33%, 100g ementálu oloupané a nakrájené brambory vaříme 10 minut v 1/2l osolené vody, zeleninu nakrájíme a na rozpáleném oleji osmahneme lilek, cuketu a papriku. Pak přidáme rajčata, osolíme,opepříme a dochutíme tymiánem. Brambory slijeme a vodu zachytíme. V hrnci rozehřejeme máslo, osmahnemena něm mouku, přidáme smetanu a 1/4l vody z brambor, povaříme. Vejce nakrájíme na plátky a s brambory dáme do omáčky, pak všechno dáme do nákypové formy, posypeme sýrem a zapékáme ve středně horké troubě asi 20 minut.