Omáčka "Chilli a švestky"

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: několik sklenic - podle velikosti asi 5

Obtížnost: Snadné

Příprava: 25 min.
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 kg švestek
4 oloupaná a nakrájená jablka
8 lžic vody
8 lžic vinného octa
nejméně 2 nakrájené papričky Habanero (podle chuti i více)
2 lžíce celého barevného pepře
6 lžic třtinového cukru
1 lžička soli

Pracovní postup:

Jablka rozvaříme ve vodě na kaši a přidáme vypeckované švestky. Papričky bez jádřinců jemně nakrájíme, přidáme všechny ostatní suroviny a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut na 80°C.