Omáčka Cumberland

Autor receptu: Jerry13 (105 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g brusinek
1 lžíce bramborového škrobu
300 ml červeného vína
200 ml pomerančové štávy
1 bujon (Knorr Bohatý bujon hovězí)
2 hřebíčky
1 pomeranč (pomerančová kůra)
1 skořice (vcelku)

Pracovní postup:

Na rozehřátou pánev dáme brusinky a zalijeme vínem. Přidáme pomerančovou štávu, hřebíček a skořici a vaříme 10 minut. Po provaření přidáme Knorr Bohatý bujon hovězí a nastrouhanou kůru z pomeranče. Vše přivedeme do varu a zatáhneme bramborovým škrobem smíchaným s vodou. Vyjmeme celé koření. Omáčka je ideální k drůbeži, pečené kachni nebo k paštice. Může se podávat v teplém i studeném stavu.