Brusinková omáčka dle babičky
30
1
2
Uvařte vodu s bujonem tak, aby vznikl silný bujón s intenzivní vůní. Rozmixujte rajčata z plechovky. Rozmačkejte stroužek česneku a přidejte k rajčatům. Rozmixovanou směs dochuťte 2 lžícemi vinného octa a špetkou papriky. Přidejte vychlazený bujón. Vše důkladně rozmixujte při dolévání 4 lžic olivového oleje. Čerstvá rajčata nakrájejte na plátky a vložte do misky. Zalijte omáčkou. Před servírováním schovejte na 30 minut do lednice.