Ořechová zmrzlina

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

15× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g cukru krupice
30 g másla
1 žloutek
2 bílky
1 lžíce pudinkového prášku (vanilkový)
2 lžíce vlašských ořechů (nastrouhané)
200 ml mléka
200 ml kondenzovaného nmléka (neslazeného)

Pracovní postup:

V malém množství mléka rozmícháme cukr, žloutek a pudinkový prášek, přilijeme ke zbylému mléku a ve vodní lázni zahříváme za stálého míchání do zhoustnutí. Nevaříme. Vmícháme máslo a nádobu dáme do studené vody. Za občasného míchání necháme vychladnout. Pak vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků a nastrouhané ořechy. Krém vlijeme do vhodné nádoby a necháme zmrazit.