Ostružiňák

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 balení vanilkového cukru
1 balení kypřicího prášku
2 vejce
bílý jogurt (200 g do korpusu a asi 6 lžic na dokončení)
máslo a hrubá mouka (na formu)
cca 300 g ostružin (do tvarohu a celé na ozdobu)
1 balení vanilkového pudinkového prášku
210 g cukru krupice (150 g na korpus a 60 g na tvarohovou vrstvu)
80 g cukru moučka
200 g polohrubé mouky
250 g řeckého jogurtu (Kolios)
3 balení ztužovače šlehačky
2 lžíce kakaa
60 ml rostlinného oleje
400 ml 31-33% smetany ke šlehání
1 žloutek
1 kostka měkkého tvarohu (250 g)

Pracovní postup:

Do mouky vmícháme cukr, kakao a prdopeč, přidáme olej, vejce a jogurt. Vyšleháme hladké těsto, rozlijeme na vymazaný a vysypaný plech, uhladíme ho a předpékáme asi 20 minut na 180°C. Tvaroh vyšleháme s řeckým jogurtem, žloutkem, oběma cukry a pudinkem. Krém rozetřeme na předpečený korpus a poklademe ostružinami. Koláč dáme zpět do trouby a pečeme dalších 20 minut, pek necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme se ztužovači a cukrem na pevnou šlehačku. Vmícháme do ní jogurt a rozetřeme ji na koláč. Moučník vychladíme, nakrájíme a dozdobíme ostružinami.