Ovocné hvězdičky

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 droždí (sušené)
1 vejce
1 žloutek (na potření)
mandle (celé i loupané, dle potřeby, na ozdobu)
špetka soli
75 g cukru krupice
100 g tuku (Sanella, právě rozpuštěná)
400 g ovoce (kandovaného, na ozdobu)
1/4 l mléka (vlažné)
1/2 kg polohrubé mouky

Pracovní postup:

Mouku promícháme se sušeným droždím, přidáme všechny ostatní přísady do těsta a uhněteme hladké těsto. Necháme ho pod utěrkou, v teple asi 15 minut kynout, pak znovu prohněteme. Těsto rozdělíme na 4 kusy, z papíru si uděláme šablonu ve tvaru hvězdy, položíme na těsto a vyřízneme hvězdu. Žloutek rozkvedláme se 4 lžícemi vody a hvězdu potřeme. Libovolně ozdobíme kandovaným ovocem a mandlemi. První hvězdu necháme krátce kynout, pak upečeme. Zatím dáme zbylé těsto do chladničky, aby příliš nenakynulo, později obdobně vytvarujeme ostatní hvězdy a upečeme. Pečeme 10-15 minut na 200°C. HVĚZDIČKY BYCHOM MĚLI PODÁVAT CO NEJČERSTVĚJŠÍ !