Pastýřská sekaná

Autor receptu: laetti (43 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev a společně osmahneme. Přidáme maso a orestujeme ho. Pak podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Změklou směs poprášíme moukou, zalijeme zbylým vývarem a přidáme protla a worcesterskou omáčkou. Dochutíme solí a pepřem, povaříme na mírném ohni až dokud směs nezhoustne. Do husté masové hmoty vmícháme utřený česnek. Uvařené brambory rozšťoucháme s mlékem a ušleháme kaši, do které vmícháme žloutky a jemné nastrouhaný sýr a osolíme ji. Málsem vymyzanou misku naplníme vychladlým masem. Na něj navrstvíme kaši a pečeme v torubě při 200 C 25 minut.