Patizonové smažáčky a lososové balíčky

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej (bio)
sůl
pažitka
pepř (bílý, mletý)
2 snítky petrželky
šťáva z limety
olej (na smažení)
1 špetka kypřicího prášku (Rinatura vinný kámen bezlepkový BIO)
špetka vegety (Vega bio)
100 g polohrubé špaldové mouky
4 plátky lososa (asi 150 - 200 g)
400 g patizonů
2 vejce (velikost L, bio)
2 lžíce řepkového oleje

Pracovní postup:

V míse rozšleháme vejce a přisypeme mouku s kypřícím práškem, promícháme. Mladé patizony (nebo jiný druh jemné tykve) nastrouháme nahrubo. Zelenou petrželku nasekáme najemno a všechno přidáme do těsta. Osolíme, opepříme, přidáme podravku a promícháme. Na pánvi rozpálíme olej a patizonové placičky po obou stranách opečeme, hotové prokládáme papírovými ubrousky, aby odsály přebytečný tuk. Tenké plátky lososa, jedno jestli čerstvé nebo uzené, pokapeme limetkovou šťávou promíchanou s olivovým olejem a lehce posypeme pepřem. Pevně je srolujeme a převážeme pažitkou. Balíčky podáváme s placičkami.